המדריך למבקר בצפת בפסטיבל הכליזמרים 2026

בין 18 ל-20 באוגוסט 2026, העיר העתיקה מתמלאת במוזיקה, נגנים, קולות, ריחות ואנשים. סמטאות האבן הופכות לבמות, חצרות עתיקות מתמלאות בקהל, והמוזיקה נשמעת כמעט מכל פינה. פסטיבל הכליזמרים בצפת הוא אחד מאירועי המוזיקה המזוהים ביותר עם העיר, ובמהלך שלושת ימי הפסטיבל מתקיימים ברחבי העיר עשרות מופעים, וכולם... בכניסה חופשית! אבל אם זו הפעם הראשונה שלכם בפסטיבל, יש דבר אחד שכדאי להבין מראש: אל תבואו רק בשביל ההופעות. הפסטיבל הוא הזדמנות מצוינת להכיר את צפת עצמה, על סימטאותיה, אנשיה והקולינריה המקומית שבה. אז קחו כמה דקות לקרוא ובואו לבקר בצפת. או כנסו לתוכניה ובחרו את ההופעה שהכי מעניינת אתכם לבקר בה.

תוכניה פסטיבל הכליזמרים.pdf

הורידו את PDF • 1.37MB

אז מה זה בכלל כליזמר?

המילה "כליזמר" מגיעה מיידיש, ובמקור מורכבת מהמילים "כלי" ו"זמר". היא מתייחסת למסורת המוזיקלית של יהודי מזרח אירופה, שהתפתחה במשך מאות שנים ונקשרה במיוחד לחתונות, שמחות ואירועים בקהילות היהודיות. הכליזמרים נדדו עם הקהילות היהודיות, השתנו ממקום למקום וספגו השפעות מוזיקליות שונות.

אבל מה הקשר לצפת?

כאן מתחיל הסיפור המעניין. צפת הפכה במהלך המאה ה-20 לאחד המרכזים המזוהים ביותר בישראל עם מוזיקת כליזמר. בשנת 1988 התקיים בעיר פסטיבל הכליזמרים הראשון, ומאז הפך האירוע למסורת קיץ המזוהה עם צפת ולמוקד משיכה לחובבי מוזיקה מהארץ ומהעולם.

פסטיבל הכליזמרים בצפת 2026

השנה מתקיים הפסטיבל במשך 3 ימים: 18-20 באוגוסט 2026, ה'-ז' באלול תשפ"ו, שלישי עד חמישי 18:00-23:00

במהלך שלושת הימים יתקיימו מופעים ברחבי העיר, עם הרכבי כליזמר לצד מוזיקת עולם, פולק, ג'אז, מוזיקה יהודית וסגנונות נוספים. בין האמנים והמופעים המשתתפים השנה אפשר למצוא את דוד ד'אור עם גבריאל שוראקי וחברים, בר צברי עם הרכב "הלב והמעיין", תזמורת הכליזמר הישראלי עם ישי לפידות ועוד. והחדשות הטובות למי שמגיע בפעם הראשונה: הכניסה למופעים חופשית.

אבל האמת? ההופעות הן רק חצי מהסיפור

אחד הדברים שהופכים את פסטיבל הכליזמרים בצפת לשונה מפסטיבל מוזיקה רגיל הוא המקום שבו הוא מתקיים. במקום להגיע לפארק גדול, לעמוד מול במה אחת ולראות הופעה, כאן אתם נמצאים בתוך העיר. אתם הולכים בסמטה ופתאום שומעים מוזיקה. פונים ימינה ומגלים במה. ממשיכים עוד כמה דקות ושומעים נגן שמנגן ברחוב. עולים במדרגות, נכנסים לחצר או מגיעים לכיכר קטנה, ושם מתקיים עוד מופע. העיר העתיקה עצמה הופכת למעין מרחב מוזיקלי אחד גדול. וזו גם הסיבה שאני ממליץ לסמן הופעה או שתיים ואת כל השאר פשוט לגלות תוך כדי שיטוט עצמי. לפעמים ההופעה הכי טובה שתמצאו היא דווקא זו שלא תכננתם לראות.

מה עוד אפשר לעשות בצפת בזמן הפסטיבל?

אם כבר הגעתם לצפת, שווה להקדיש זמן גם לעיר עצמה. העיר העתיקה של צפת היא אחת הערים ההיסטוריות המעניינות בישראל, והיא מלאה בשכבות של היסטוריה, דת, אמנות וחיי יום-יום. אפשר לשוטט בסמטאות הרובע היהודי, לבקר בבתי הכנסת העתיקים, להיכנס לגלריות, לראות את בתי האבן ולגלות את המקומות שבהם ההיסטוריה של צפת עדיין נוכחת בחיי העיר. וזה בדיוק מה שאני אוהב בצפת. היא לא מרגישה כמו מוזיאון. היא עיר חיה ופועמת. אנשים גרים כאן, עובדים, יוצרים, מתפללים, מחכים למשיח ובערבי הפסטיבל גם מנגנים כאן.

איפה אוכלים בצפת בזמן פסטיבל הכליזמרים?

אם כבר הגעתם לצפת, אל תסתפקו רק במוזיקה. בין הסמטאות והבמות אפשר למצוא גם טעמים שמספרים משהו על העיר ועל האנשים שחיים בה. קבלו שלוש תחנות אוכל של אוכל מקומי שכדאי להכיר ולטעום:

הלחוח של רונן

רונן הגיע לצפת בעקבות סיפור אהבה קצת יוצא דופן שהביא אותו כל הדרך מראשון לציון לצפת העתיקה. את הלחוח הוא התחיל להכין אחרי שחזר מארצות הברית. אמו הציעה לו ללמוד להכין לחוח, והוא נסע ללמוד את סודות המתכון מהנשים המבוגרות בשיכון בו גדל בראשון לציון. היום הוא מגיש לחוח צפתי עם גבינות טריות, זעתר, עגבנייה ועוד. אפשר לתאם מראש גם גרסאות טבעוניות וללא גלוטן כמו קמח עדשים. בקיצור, כולם אורחים כאן.

הפריקסה של זהבה

אצל זהבה הסיפור מתחיל בתוניס. הוריה עלו משם בשנות ה-50, וזהבה מכינה פריקסה כבר כ-40 שנה. הפריקסה שלה הוא לחמנייה מטוגנת במילוי טונה, ביצה, תפוח אדמה, חציל, ירקות, לימון כבוש וחריף. והכי חשוב, כמעט הכול היא מכינה בעצמה. אבל כדאי להשאיר מקום גם לספינג' שלה, שמגיע עם אבקת סוכר שהיא מכנה בחיוך רחב: "השלג של צפת". ואם אתם מגיעים רעבים באמת, אפשר לשלב גם קוסקוס. מעבר לאוכל, שווה לתת לזהבה כמה דקות ולשמוע את הסיפור שלה. זו בדיוק החוויה שהופכת עוד עצירה לאוכל למפגש עם האנשים שלה.

הפלאפל של יצחק

מול פסל הידיים המושטות נמצא הפלאפל של יצחק, שהגיע במקור מרומניה. המתכון שלו עבר אליו מהסבתא הרומנייה, ויש בו מרכיב אחד שמייחד אותו במיוחד וגם קשה לפספס: שום. אפשר לקחת כמה כדורי פלאפל, לשבת בכיכר שממול ולאכול אותם עם טחינה, חריף ולימון כבוש. וזו גם הזדמנות לדבר על השאלה המפורסמת: מאיפה בכלל הגיע הפלאפל? ההשערה המרכזית היא שמקורו במצרים, שם הוא מוכר בשם טעמיה ועשוי באופן מסורתי מפול. בישראל הוא קיבל עם השנים אופי מקומי משלו והפך לאחד המאכלים המזוהים ביותר עם אוכל רחוב ישראלי.

שלוש תחנות, שלושה סיפורים

הלחוח של רונן, הפריקסה של זהבה והפלאפל של יצחק שונים זה מזה כמעט בכל דבר. אבל שלושתם מספרים משהו על צפת: עיר של אנשים שהגיעו ממקומות שונים בעולם, הביאו איתם מסורות, שינו אותן קצת בדרך והפכו אותן לחלק מהעיר. וזה בדיוק מה שהופך את האוכל בצפת למעניין וכזה שמכינים מכל הלב. אז בין הופעה להופעה, שווה גם לעצור ולאכול. להגיד שלום ותודה ולתמוך בעסקים המקומיים שמחכים לכם.

הטיפ שלי למי שמגיע בפעם הראשונה

אם זו הפעם הראשונה שלכם בפסטיבל, אל תנסו "לכבוש" את כל העיר ואת כל ההופעות. זה פשוט לא יעבוד. בחרו כמה מופעים שאתם באמת רוצים לראות, אבל השאירו חלק מהערב פתוח. תנו לעצמכם ללכת לאיבוד קצת בסימטאות, הן חלק בלתי נפרד מהחוויה, ובימי הפסטיבל הן מקבלות חיים חדשים. וכמובן, נעליים נוחות להליכה וריקודים הן תמיד רעיון טוב למבקרים. העיר העתיקה בנויה על מדרונות, מדרגות וסמטאות מרוצפות, ואת הערב כנראה תבלו בעיקר על הרגליים האלו.

פסטיבל הכליזמרים בצפת 2026 מתקיים בין 18 ל-20 באוגוסט, והכניסה למופעים פתוחה לקהל ללא תשלום.

אני אורן בנדה הגלילי, מורה דרך מוסמך בישראל, ואני מזמין אתכם להכיר את צפת דרך הסיפורים, האנשים, ההיסטוריה וכמובן גם הטעמים שלה. תבלו :)